Resep Sponge Cake Untuk Pemula Mudah dan Simpel

Buat kamu yang sedang ingin belajar membuat cake ini sangat cocok buat kamu coba. Caranya mudah kog dan memang tidak ribet. 

Cocok buat dijadikan hidangan penutup karena memang rasanya ada manis-manisnya. 

Asal : Amerika

Hidangan : Dessert

lama persiapan 15 menit 

lama membuat 60 menit 

Diperkirakan cukup untuk 16 potong

Bahan Pembuatan Sponge Cake 

  • 6 butir telur
  • 180 gram gula pasir
  • 150 gram tepung terigu
  • 20 gram tepung maizena
  • 15 gram susu bubuk
  • 100 gram margarin

Cara Membuat Sponge Cake :

  1. Kocok telur dan gula pasir hingga kental.
  2. Tambahkan maizena, susu bubuk dan tepung terigu, sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Gunakan api kecil untuk melelehkan margarin sambil diaduk.
  4. Tuang margarin ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan.
  5. Masukkan ke dalam loyang persegi 20 cm dan tinggi 7 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.
  6. Lakukan pengovenan dalam waktu sekitar 35 menit dalam  suhu 160 derajat Celsius.

Tips  dalam Membuat Sponge Cake :

1. Awal kecepatannya 1 hingga tercampur.

2. Naikkan kecepatan hingga 3 sampai kental.

3. Turunkan kecepatan hingga 2 sampai gelembung hilang.

4. Turunkan hingga kecepatan 1 sampai adonan lembut dan tidak ada gelembung lagi. Matikan mikser.

5. Telur yang kental bisa dilihat dari guratan-guratan yang dihasilkan jalannya mixer. Bila guratan hilangnya lama, telur sudah cukup kental.

 

Daftar Harga NS Catering Jogja